Min.co.id ~ Yogyakarta ~ Gudeg, hidangan khas Yogyakarta, tak hanya terkenal karena rasa yang unik, tetapi juga karena proses pembuatannya yang memakan waktu dan penuh keahlian.
Terbuat dari nangka muda yang dimasak dengan santan dan rempah pilihan, gudeg memiliki warna cokelat khas yang berasal dari daun jati yang dimasak bersamaan.
Hidangan ini disajikan dengan nasi dan berbagai pelengkap seperti ayam kampung, telur, tempe, tahu, serta sambal goreng krecek yang menggugah selera.
Gudeg menjadi sajian wajib dalam berbagai kesempatan, baik sebagai hidangan rumahan maupun di warung-warung jalanan.
Tidak hanya digemari di Yogyakarta, gudeg juga dikenal luas di seluruh Indonesia, bahkan hingga mancanegara seperti Malaysia dan Singapura. Sebagai ikon kuliner Yogyakarta, gudeg tetap menjadi bagian tak terpisahkan dari budaya dan tradisi kota ini.(*)
Editor : Achmad