Min.co.id – Indramayu – Basreng atau bakso goreng adalah salah satu makanan ringan khas Jawa Barat. Cemilan ini terbuat dari olahan bakso lalu digoreng. Biasanya, basreng disajikan dengan taburan bumbu pedas, dengan beberapa varian rasa, tergantung dari bumbu perisa yang digunakan, Rabu (8/9/2021).
Dengan modal sebesar Rp500 ribu, Kiki Maulana (22 tahun), pemuda asal Sindang, Kabupaten Indramayu ini memulai usaha dengan membuatnya sendiri, mulai bahan baku hingga bumbu olahannya.
Selain variasi rasa, basreng juga dapat digoreng kering atau setengah matang. Jika digoreng kering, akan terasa renyah seperti kerupuk dan jika setengah matang akan terasa kenyal jika dikunyah.
Melihat banyaknya peminat olahan cemilan basreng ini, Kiki mencoba peruntungannya dengan memproduksi basreng buatannya dan di jual di perempatan waiki Indramayu, dengan menggunakan gerobaknya dengan ditemani keponakannya, Siti.
“Saya memproduksi dan memasarkannya sendiri. Awalnya karena melihat banyak orang yang suka basreng, jadi saya coba untuk memulai bisnis ini, dan Alhamdulillah selama dua bulan ini bisa balik modal,” ujarnya.
Langganannya mulai dari anak-anak sampai orang tua. Basreng buatannya memang beda dari yang lain. Dari segi rasa maupun harga, karena basrengnya ada tingkatan levelnya dan harganya pas untuk anak sekolahan bahkan masih terbilang terjangkau. Dari harga Rp3 ribu s.d Rp 5ribu. (Vino)
Komentar