Min.co.id – Indramayu – Bagi penggemar makanan baso, barangkali belum begitu mengenal bakso Soak. Bertempat di Jl. Siliwangi Desa Paoman, Kecamatan/Kabupaten Indramayu, bakso Soak sedang populer dan menjadi pilihan jajan baru dari varian bakso. Soak sendiri merupakan singkatan dari Bakso Iwak/Ikan.
Para pecinta baKso, bisa mencicipi menu bakso yang berasal dari ikan laut. Pembuat bakso Soak, yakni Cecep, meyakinkan kepada konsumennya kalau bakso soak sebagai jajanan sehat dan ekonomis.
Sehat karena bakso ikan atau yang kini populer dengan nama Soak dibuat tanpa zat tambahan atau pengawet. Dibilang ekonomis, mengingat satu butir baso dibandrol dengan harga Rp500.
“Kami melayani dari pembeli yang membeli Rp3.000, hingga konsumen yang pesan ribuan butir,” ucap Cecep, yang menggeluti usaha itu sejak 9 tahun terakhir ini. Tadinya ia berjualan bakso pada umumnya, yaitu dengan campuran daging. Namun semenjak berhenti jadi nelayan dirinya mencoba peruntungan membuat bakso iwak.
“Alhamdulillah, dari usaha ‘Soak’ ini, kami bisa buka cabang juga di daerah Anjun Indramayu,” kata Cecep, yang mengaku saat merintis di awal, ia hampir putus asa karena usahanya tidak begitu lancar.
Meski dalam kondisi susah, di tengah situasi hampir putus asa, dorongan dan motivasi dari keluarga bahwa, “semua usaha ada masanya sendiri-sendiri,” menyadarkan Cecep sehingga ia terus mencoba lagi dan lagi. (Vino)
Komentar