Min.co.id – Indramayu – Susu pasteurisasi kini bisa dinimati dengan berbagai anake rasa yang kekinian.
Setyo Abdillah Karsito adalah pendiri Susu Murni idm atau biasa dikenal dengan Sumur idm. Ia mendirikan bisnis susu ini sejak tahun 2019, yang berlokasi di Jl. DI Panjaitan perempatan waiki Kelurahan Lemah Mekar Indramayu.
Mengahabiskan modal sekitar Rp5 juta, bisnis susu murni yang Setyo jalankan dalam sehari bisa menjual 10 liter dalam kemasan cap dan 10 liter dalam kemasan plastik.
Susu murni yang Setyo jual telah melalui proses pasteurisasi, proses untuk menghilangkan mikroba penyakit yang ada di dalam susu. Proses pasteurisasi biasanya berlangsung selama 30 menit pada suhu 70 derajat celsius agar nutrisi dan citra rasa susu tetap terjaga.
Salah satu karyawan Setyo, Aulia, saat ditemui wartawan Min.co.id mengatakan, susu merupakan sumber nutrisi penting bagi pertumbuhan anak. Ini karena mengandung vitamin D, kalsium, vitamin A, protein, vitamin B12, dan kalium. Susu murni ini hanya dapat bertahan sekitar 2-4 hari dalam suhu kulkas.
“Susu murni banyak tersedia di pasaran saat ini. Akan tetapi susu cair murni dianggap sebagai yang terbaik. Susu jenis ini tidak melalui berbagai runtutan proses rumit sehingga manfaatnya sama dengan susu sapi asli,” ungkap Aulia, Senin (23/8/2021). (Vino)
Komentar