Min.co.id ~ Jakarta ~ Asinan Betawi adalah hidangan tradisional khas masyarakat Betawi dari Jakarta yang menawarkan rasa segar sekaligus pedas.
Hidangan ini terdiri dari berbagai jenis sayuran yang diasinkan dan diawetkan seperti sawi, kubis, taoge, tahu, dan selada.
Semua bahan ini disajikan dengan siraman bumbu kacang yang khas, yang diperkaya dengan campuran cuka dan cabai.
Keunikan Asinan Betawi semakin lengkap dengan taburan kacang goreng dan kerupuk mi, yang memberikan tekstur renyah saat disantap.
Rasanya yang asam, manis, dan pedas berpadu sempurna, menjadikan hidangan ini pilihan favorit untuk dinikmati di tengah cuaca panas atau sebagai camilan khas yang menggoda.
Sebagai salah satu ikon kuliner Jakarta, Asinan Betawi tidak hanya menggugah selera, tetapi juga menyimpan kekayaan budaya yang patut dilestarikan. Cobalah hidangan ini untuk merasakan harmoni rasa dalam setiap suapannya.(*)
Editor : Achmad