Min.co.id ~ Jakarta ~ Siapa yang bisa menolak kelezatan cumi asam manis pedas? Hidangan ini menjadi favorit di berbagai meja makan karena perpaduan rasa yang sempurna: manis, asam, dan pedas, ditambah tekstur kenyal cumi yang menggugah selera.
Cumi asam manis pedas tidak hanya menggoda lidah, tetapi juga mudah dibuat di rumah. Dengan bumbu sederhana seperti saus tomat, cabai, bawang putih, dan perasan jeruk nipis, hidangan ini dapat diolah menjadi sajian istimewa yang cocok untuk segala suasana, baik makan siang keluarga maupun acara spesial.
Rahasia Kelezatan
Rahasia kelezatan cumi asam manis pedas terletak pada kesegaran cumi. Cumi segar memiliki tekstur lembut dan aroma khas yang tidak amis. Pastikan juga untuk tidak memasaknya terlalu lama agar daging cumi tetap empuk dan juicy.
Bumbu yang digunakan juga berperan penting. Saus tomat memberikan rasa manis alami, sementara jeruk nipis menambahkan kesegaran asam yang pas. Untuk rasa pedas, Anda bisa menyesuaikan jumlah cabai sesuai selera.
Resep Singkat Cumi Asam Manis Pedas
- Bahan Utama:
- 500 gram cumi segar (bersihkan dan potong cincin)
- 3 siung bawang putih (cincang halus)
- 2 buah cabai merah besar (iris serong)
- 1 sendok makan saus tomat
- 1 sendok teh gula pasir
- ½ sendok teh garam
- Perasan jeruk nipis secukupnya
- Cara Memasak:
- Tumis bawang putih hingga harum, masukkan cabai merah.
- Tambahkan saus tomat, gula, dan garam, aduk rata.
- Masukkan cumi, masak sebentar hingga berubah warna. Jangan terlalu lama agar cumi tidak alot.
- Tambahkan perasan jeruk nipis, aduk hingga bumbu meresap.
Nikmati Hidangan Istimewa
Hidangan cumi asam manis pedas siap disajikan. Kombinasikan dengan nasi hangat untuk pengalaman makan yang sempurna.
Tidak heran, hidangan ini sering menjadi bintang di berbagai restoran seafood. Kini, Anda bisa menikmatinya langsung di rumah tanpa perlu keluar banyak biaya.
Apakah Anda siap mencoba? Cumi asam manis pedas, hidangan sederhana dengan rasa luar biasa.(*)
Editor : Achmad