Min.co.id ~ Jakarta ~ Siapa yang tak kenal dengan kupat tahu? Hidangan tradisional Indonesia yang penuh rasa dan kehangatan ini telah menjadi pilihan favorit banyak orang, baik untuk sarapan, makan siang, atau sekadar camilan sore.
Terbuat dari ketupat, tahu, kol, tauge, dan bumbu kacang yang kental, kupat tahu tak hanya enak tetapi juga kaya akan budaya dan variasi yang menggoda selera.
Kupat tahu bukan hanya satu jenis, melainkan sebuah ragam rasa yang berbeda di setiap daerah. Dari Surakarta, Magelang, hingga Singaparna, masing-masing memiliki ciri khas yang membedakannya.
Di Solo dan Magelang, misalnya, kupat tahu disajikan dengan tambahan bakwan dan mi, sementara di Singaparna, tauge yang direbus memberi rasa segar pada sajian tersebut.
Petis dan Kerupuk: Menambah Kenikmatan Kupat Tahu
Tak hanya bumbu kacang, ada juga varian kupat tahu petis yang memberikan sentuhan rasa gurih dari petis, dengan tambahan irisan timun segar yang menyegarkan. Ditambah dengan kerupuk dan sambal, setiap suapan menjadi lebih nikmat dan sempurna.
Salah satu yang paling terkenal adalah Kupat Tahu Gempol yang terletak di kawasan Pasar Gempol, Bandung. Menggunakan bumbu kacang yang khas dan pelengkap seperti kerupuk, hidangan ini menjadi favorit warga Bandung dan para wisatawan.
Kuliner yang Tak Lekang oleh Waktu
Kupat tahu memang memiliki daya tarik yang tak pernah pudar. Meskipun zaman terus berubah, makanan ini tetap menjadi pilihan utama yang disukai berbagai kalangan. Keberagaman rasa dan pelengkap yang bisa disesuaikan menjadikannya hidangan yang selalu dinikmati sepanjang waktu.
Dari berbagai varian kupat tahu yang ada, pasti ada satu yang cocok dengan selera Anda. Yuk, coba dan rasakan kenikmatan kupat tahu yang selalu menggugah selera!(*)
Editor : Achmad