min.co.id/Kesehatan – Pernahkah Anda membeli telur ternyata telur tersebut sudah busuk atau retak? Nah, ini menjadi perhatian kita agar lebih jeli dalam membeli bahan pangan terutama telur. Kandungan gizi dari telur sangat dibutuhkan tubuh, namun jika kita salah memilih tanpa disadari kita memilih telur yang sudah tercemar bakteri.
Terus bagaimana cara memilih telur yang masih segar? telur yang segar bisa dilihat dari bentuk fisiknya seperti berkulit bersih tidak terdapat kotoran, mulus, dan juga tidak retak. Selain itu, telur yang segar memiliki mutu yang baik dimana putih telurnya jernih dan kental serta kuning telur utuh berada ditengah.
Dibawah ini ada beberapa cara yang bisa dilakukan untuk menguji kesegaran telur. Diantaranya:
1. Masukan Telur Kedalam Gelas Berisi Air
Telur yang masih segar apabila dimasukan kedalam dasar gelas yang berisi air maka akan tenggelam kedasar gelas dengan posisi melintang. Sedangkan telur yang sudah berkurang kesegarannya namun masih bisa dikonsumsi,