Min.co.id ~ Yogyakarta ~Lemper, penganan lezat yang terbuat dari ketan yang dimasak dengan santan, telah lama menjadi simbol kuliner khas Jawa, khususnya dari Daerah Istimewa Yogyakarta.
Dikenal dengan isian daging cincang atau abon, lemper dibungkus dengan daun pisang, memberikan tampilan yang menyerupai lontong namun dalam ukuran yang lebih kecil.
Sejak tercatat dalam Serat Centini pada abad ke-18, lemper telah menjadi bagian dari tradisi masyarakat Jawa, terutama saat acara hajatan atau perayaan. Namun, seiring dengan perubahan zaman, lemper kini tak hanya hadir dalam acara besar, tetapi juga sebagai camilan praktis yang bisa dinikmati setiap hari.
Lemper kini mudah ditemukan di berbagai daerah, mulai dari Yogyakarta, Jawa Tengah, hingga Jawa Timur, bahkan telah tersedia dalam kemasan siap santap di pasaran.
Tak heran jika lemper kini menjadi pilihan banyak orang sebagai pengganjal perut sebelum menyantap hidangan utama, menggabungkan cita rasa lezat dan kenangan akan tradisi kuliner Jawa.(*)
Editor : Achmad