Min.co.id ~ Jakarta ~ Di tengah pesatnya perkembangan kuliner modern, tak ada salahnya untuk meluangkan waktu menikmati kue rangi, camilan tradisional khas Betawi yang selalu sukses memanjakan lidah. Dengan perpaduan rasa manis dan gurih yang unik, kue rangi hadir sebagai pilihan lezat yang membawa kenangan nostalgia bagi siapa saja yang mencicipinya.
Kue rangi terbuat dari campuran kelapa parut dan tepung sagu yang dipanggang hingga garing di atas cetakan logam, menghasilkan tekstur renyah di luar dan lembut di dalam. Di atasnya, gula merah cair yang meleleh memberikan rasa manis alami yang begitu menggugah selera. Keunikan rasa dan cara penyajian yang khas menjadikan kue rangi tak hanya sebagai camilan, tetapi juga simbol kekayaan kuliner tradisional Betawi.
Meskipun kini banyak camilan modern yang bermunculan, kue rangi tetap memiliki tempat di hati para pecinta kuliner, baik tua maupun muda. Keistimewaan kue rangi tidak hanya terletak pada cita rasanya, tetapi juga pada proses pembuatan yang masih mempertahankan tradisi. Di pasar-pasar tradisional dan kedai-kedai kecil, kue rangi selalu berhasil menarik perhatian pengunjung dengan aroma khas yang tercium dari jauh.
Untuk Anda yang ingin merasakan kenikmatan sejati dari kuliner Betawi, jangan lewatkan untuk menikmati kue rangi. Selain lezat, kue ini juga menjadi bagian dari warisan budaya yang patut dilestarikan.(*)
Editor : Achmad