Min.co.id ~ Ikan adalah salah satu sumber protein yang sangat menyehatkan, tetapi pemilihan jenis ikan yang tepat sangat penting untuk mendapatkan manfaat kesehatan maksimal. Berbagai jenis ikan mengandung nutrisi yang bervariasi, dan beberapa pilihan lebih baik daripada yang lain.
Ikan Sehat yang Direkomendasikan:
- Ikan Salmon
Salmon dikenal kaya akan asam lemak omega-3 dan rendah merkuri, menjadikannya pilihan yang sangat sehat. Selain protein tinggi, ikan ini juga mengandung vitamin D, zat besi, dan kalium. Saat memilih salmon, perhatikan warna dagingnya yang cerah dan aroma segar. - Ikan Makarel
Makarel adalah sumber omega-3, kalsium, dan vitamin B yang baik. Makarel Atlantik merupakan pilihan yang berkelanjutan. Pilih makarel segar dengan aroma tidak amis dan tekstur kenyal untuk memastikan kualitas. - Ikan Sarden
Ikan sarden merupakan sumber omega-3 yang baik dan mengandung kalsium tinggi, serta mineral penting lainnya. Sebaiknya pilih ikan sarden segar daripada yang kalengan untuk menghindari kandungan garam yang tinggi. - Ikan Teri Anchovy
Meskipun kecil, ikan teri anchovy padat nutrisi, termasuk omega-3, kalsium, dan zat besi. Ikan ini baik untuk kesehatan jantung dan otak. Ikan teri di perairan Indonesia memiliki kandungan merkuri yang rendah. - Ikan Kembung
Ikan kembung tinggi protein dan rendah lemak, membantu mempercepat metabolisme tubuh. Disarankan untuk mengolah ikan kembung dengan cara dipanggang atau dikukus untuk menjaga kesehatannya.
Pertimbangan dalam Memilih Ikan:
- Pilih ikan yang dibudidayakan atau ditangkap secara berkelanjutan.
- Hindari ikan dengan kontaminan merkuri, terutama bagi ibu hamil, menyusui, dan anak-anak.
- Perhatikan cara memasak untuk menjaga kualitas nutrisi ikan.
Mengonsumsi ikan secara teratur dapat meningkatkan kesehatan jantung, metabolisme, dan keseimbangan hormon. Dengan memilih jenis ikan yang tepat, Anda dapat menikmati manfaat kesehatan yang optimal.(*)
Editor : Achmad