Min.co.id ~ Jakarta ~ Beberapa negara di dunia memiliki hidangan khas yang terkenal sangat pedas. Di Indonesia, otak-otak menjadi salah satu makanan yang masuk dalam daftar makanan terpedas di dunia, menarik perhatian para penikmat kuliner ekstrem.
Makanan pedas memang menjadi tantangan tersendiri bagi mereka yang tidak tahan terhadap rasa pedas. Meskipun demikian, makanan ini tetap populer dan banyak diburu oleh pencinta kuliner di seluruh dunia. Bahkan, beberapa hidangan tradisional di berbagai negara disajikan dengan rasa pedas yang menggugah selera.
Baru-baru ini, laman Espresso mengunggah daftar makanan terpedas di dunia, dan otak-otak Indonesia berhasil masuk dalam daftar tersebut. Berikut adalah beberapa hidangan pedas yang menarik perhatian:
- Otak-Otak Indonesia
Siapa sangka otak-otak yang terbuat dari daging ikan tenggiri cincang yang dibungkus daun pisang ini bisa masuk dalam daftar makanan terpedas dunia? Makanan ini umumnya disajikan dengan saus kacang atau kuah asam pedas. Di Kepulauan Riau, ada varian otak-otak yang lebih pedas, dengan bumbu cabai, bawang, kunyit, dan serai, terkadang juga ditambahkan daging kepiting atau udang. - Jerk Chicken
Hidangan khas Jamaica ini berupa ayam yang direndam dalam bumbu pedas, kemudian dipanggang. Rasa pedasnya berasal dari campuran rempah seperti jalapeno dan pimento, dengan tingkat kepedasan antara 80.000 hingga 400.000 Scoville. - Vindaloo
Masakan India yang terkenal ini merupakan kari berbahan daging yang direndam dalam bumbu rempah semalaman sebelum dimasak. Rempah-rempah yang tajam dan sentuhan cabai kering membuat hidangan ini sangat pedas dan memiliki rasa yang kuat. - Doro Wat
Dari Ethiopia, doro wat adalah hidangan pedas yang disajikan dengan roti pipih bernama injera. Kunci kelezatan doro wat terletak pada campuran rempah Ethiopia yang pedas, yang harus dimasak lama untuk mendapatkan cita rasa maksimal. - Hot Wings
Ikon kuliner Amerika ini terdiri dari sayap ayam yang diberi bumbu pedas, seperti cabai habanero dan bubuk cabai. Hot wings kini menjadi tantangan bagi para penggemar pedas, dengan banyak restoran yang menawarkan tingkat kepedasan ekstrem.
Makanan pedas mungkin menjadi tantangan bagi sebagian orang, tetapi bagi pencinta kuliner, hidangan-hidangan ini menawarkan pengalaman rasa yang tak terlupakan. Jika Anda adalah penggemar pedas, jangan ragu untuk mencoba berbagai hidangan dari seluruh dunia ini! (tbn)
Editor : Achmad