Min.co.id-Kesehatan – Kopi hijau merupakan biji kopi yang belum masuk proses pemanggangan sehingga kandungan biji kopi ini masih memiliki kandungan alami kopi. Kandungan tersebut bernama asam klorogenat.
Jumlah asam klorogenat pada kopi hijau sangat tinggi dibandingkan dengan asam klorogenat kopi biasa (kopi yang sudah dipangggang). Menurut penelitian asam klorogenat ini memiliki banyak sekali manfaat untuk kesehatan salah satunya untuk mengobati obesitas.
Adapun manfaat kopi hijau dalam mengatasi masalah kesehatan diantaranya:
1. Menangkal Radikal Bebas
Asam klorogenat merupakan zat anti oksidan alami yang membantu mengatasi efek radikal bebas yang membahayakan tubuh. Menurut penelitian dalam Journal of Agricultural and Food Chemistry, kandungan antioksidan pada asam klorogenat dapat mencegah perkembangan 4 jenis sel kanker.
2. Atasi Darah Tinggi
Dengan mengkonsumsi 140 mg ekstrak biji kopi dalam sehari membantu menurunkan tekanan darah tinggi. Hal ini karena kandungan asam klorogenat pada kopi hijau mengurangi tekanan darah penderita darah tinggi.