Min.co.id ~ Jakarta ~ Siapa yang bisa menolak segarnya es dawet? Minuman khas dari Desa Jabung, Ponorogo ini telah menjadi ikon kuliner yang menggugah selera. Perpaduan cendol kenyal, santan gurih, dan air gula merah yang manis menciptakan sensasi menyegarkan, apalagi saat dinikmati dengan es batu.
Tak hanya sekadar pelepas dahaga, dawet juga memiliki makna budaya. Dalam adat Jawa, minuman ini sering disajikan dalam upacara pernikahan sebagai simbol keberkahan dan kebahagiaan. Dari Ponorogo, popularitas dawet menyebar ke berbagai kota seperti Semarang, Solo, hingga Bandung, dan bahkan menembus pasar internasional di Singapura dan Malaysia.
Seiring waktu, inovasi dalam penyajian dawet pun berkembang. Kini, muncul varian dengan tambahan durian, alpukat, atau ketan hitam yang semakin memperkaya cita rasa. Namun, satu hal yang tetap terjaga: kelezatan autentik yang selalu menggoda untuk kembali menyeruputnya.(*)
Editor : Achmad