Min.co.id ~ Jakarta ~ Lontong sayur atau lontong gulai adalah salah satu hidangan khas Indonesia yang menggoda selera dengan perpaduan lontong lembut dan kuah santan yang gurih.
Hidangan ini kaya akan cita rasa berkat bumbu rempah yang khas serta aneka sayuran seperti labu siam, buncis, dan nangka muda.
Sebagai menu sarapan favorit di berbagai daerah, lontong sayur memiliki banyak variasi. Di Jakarta, hidangan ini kerap disantap sebagai alternatif bubur ayam dan nasi uduk, sementara di Minang, lontong gulai hadir dengan kuah santan kental dan pilihan lauk seperti telur bulat, mie goreng, serta kerupuk merah yang khas.
Beberapa varian lontong gulai Minang antara lain lontong gulai paku, lontong gulai tauco, dan lontong gulai cubadak yang semakin memperkaya rasa.
Kelezatan lontong sayur tidak hanya terletak pada kuahnya yang gurih, tetapi juga pada perpaduan tekstur dari berbagai bahan pelengkap seperti tahu, tempe, dan sambal yang semakin menambah kenikmatannya. Tak heran jika makanan ini menjadi pilihan utama untuk memulai hari dengan semangat.(*)
Editor : Achmad
Komentar