Min.co.id ~ Cirebon ~ Sega Jamblang, atau yang lebih dikenal dengan Nasi Jamblang dalam Bahasa Indonesia, adalah salah satu kuliner khas yang menjadi identitas Cirebon, Jawa Barat, Indonesia.
Hidangan ini tidak hanya menggugah selera, tetapi juga kaya akan nilai budaya dan tradisi lokal.
Nama Jamblang berasal dari sebuah daerah kecil yang terletak di sebelah barat Kabupaten Cirebon. Daerah inilah yang menjadi tempat asal pedagang makanan ini dan turut memberikan nama ikonik pada kuliner tersebut.
Ciri khas utama dari Sega Jamblang adalah penggunaan daun jati sebagai pembungkus nasi. Daun jati ini tidak hanya berfungsi sebagai wadah alami, tetapi juga memberikan aroma khas yang meningkatkan cita rasa nasi.
Selain itu, daun jati memiliki kemampuan untuk menjaga kelembutan nasi meskipun disimpan dalam waktu lama, menjadikannya praktis untuk dibawa bepergian.
Sega Jamblang biasanya disajikan secara prasmanan, memungkinkan pengunjung memilih berbagai lauk sesuai selera. Lauk-lauk yang ditawarkan sangat beragam, mulai dari tahu goreng, tempe orek, sambal goreng, perkedel, hingga hidangan khas seperti sate kentang, cumi hitam, atau semur daging.
Kombinasi rasa dari lauk-lauk ini menjadikan Sega Jamblang santapan yang menggugah selera dan cocok untuk dinikmati kapan saja.
Hidangan tradisional ini bukan sekadar makanan, tetapi juga bagian dari sejarah dan kehidupan masyarakat Cirebon. Sega Jamblang kerap menjadi pilihan saat ada acara besar, perjalanan panjang, atau sekadar menikmati kuliner khas Nusantara yang autentik.(*)
Editor : Achmad