Min.co.id ~ Jabar ~ Kupat tahu adalah salah satu makanan tradisional Indonesia yang kaya rasa dan memiliki berbagai variasi sesuai daerah asalnya. Kombinasi ketupat atau lontong, tahu goreng, kol, dan tauge disajikan dengan siraman bumbu kacang gurih manis dan tambahan kecap, menciptakan harmoni rasa yang menggugah selera.
Variasi Kupat Tahu di Nusantara
Setiap daerah di Indonesia memiliki sentuhan khas dalam menyajikan kupat tahu, mencerminkan keragaman budaya kuliner Nusantara:
- Kupat Tahu Singaparna
Berasal dari Tasikmalaya, kupat tahu ini memiliki ciri khas tauge rebus sebagai pelengkap utama. Rasanya lebih sederhana namun tetap menggoda. - Kupat Tahu Magelang dan Solo
Varian ini terkenal dengan pelengkap seperti kol iris, bakwan, mi, dan tahu putih yang digoreng. Kombinasi ini memberikan tekstur yang beragam di setiap suapan. - Kupat Tahu Petis
Di beberapa daerah, bumbu kacang kupat tahu ditambahkan petis, menciptakan rasa yang lebih kaya dan unik. Irisan timun segar sering digunakan untuk memberikan kesegaran pada hidangan ini. - Kupat Tahu Gempol
Kupat tahu khas Bandung ini sangat populer, terutama di kawasan Pasar Gempol. Hidangan ini sering disajikan dengan kerupuk renyah dan sambal pedas, menambah kenikmatan setiap porsi.
Pelengkap yang Memperkaya Rasa
Untuk menambah selera, kupat tahu sering disajikan dengan pelengkap seperti:
- Kerupuk
- Sambal
- Kacang tanah goreng utuh
Ragam pelengkap ini memperkaya cita rasa sekaligus tekstur hidangan.
Kupat Tahu: Hidangan Tradisional Sepanjang Waktu
Tidak hanya sebagai makanan sehari-hari, kupat tahu sering menjadi pilihan dalam acara tradisional atau sekadar hidangan santai. Sederhana, namun memikat, sajian ini selalu berhasil menjadi favorit berbagai kalangan.
Ayo, nikmati seporsi kupat tahu dan rasakan kekayaan kuliner Indonesia yang tiada duanya!(*)
Editor : Achmad