Min.co.id ~ Jakarta ~ Timun suri termasuk buah-buahan yang dicari di bulan puasa Ramadan ini. Pasalnya, timun suri biasa digunakan untuk campuran berbuka puasa yang dicampur es dan sirop.
Apalagi, memasuki hari ke 15 puasa ini cuaca hangat hingga kerap membuat tenggoran terasa kering. Es timun suri bisa menjadi pilihan tepat untuk menyegarkan kembali saat waktu berbuka puasa tiba. Buah timun suri dikenal dengan kandungan air yang tinggi, sehingga cocok untuk mengembalikan cairan tubuh yang hilang selama berpuasa.
Selain menyegarkan, timun suri juga memiliki berbagai manfaat untuk kesehatan. Buah ini mengandung vitamin A, C, dan potasium yang dapat membantu menjaga daya tahan tubuh selama berpuasa. Timun suri juga rendah kalori, sehingga cocok untuk mereka yang sedang menjalankan program diet sehat.
Membuat es timun suri untuk berbuka puasa sangat mudah. Berikut ini bahan dan cara pembuatannya:
Bahan-bahan:
1/2 buah timun suri, potong kotak kecil
100 gram gula pasir
1 liter air
Sejumput garam
Jeruk nipis untuk penyedap (optional)
biji selasih yang sudah direndam (optional)
Cara pembuatan:
Rebus air dan gula pasir hingga mendidih. Angkat dan biarkan dingin.
Sementara itu, keruk timun suri buang bijinya. Potong timun suri menjadi kotak kecil-kecil.
Masukkan timun suri ke dalam wadah. Tuangkan air gula yang sudah dingin.
Tambahkan sedikit garam dan perasan jeruk nipis untuk menambah rasa (optional).
Jika suka, tambahkan biji selasih yang sudah direndam ke dalam es timun suri.
Aduk rata dan dinginkan es timun suri di dalam kulkas sebelum disajikan. Es timun suri tidak hanya bisa dinikmati saat berbuka puasa, tetapi juga bisa menjadi minuman segar untuk berbuka puasa kapan saja. Selamat mencoba! (red)