Min.co.id ~ Jatim ~ Pesisir timur Pulau Jawa, khususnya di wilayah Jawa Timur, menjadi surga bagi pecinta kuliner dengan cita rasa unik dan kuat. Berikut adalah beberapa kuliner khas yang dapat dinikmati sepanjang jalur selatan:
- Lontong Tahu Telur Madiun: Mirip dengan ketoprak Jakarta, lontong tahu telur ini terdiri dari tahu, telur, dan lontong disiram dengan bumbu kacang. Dikenal juga dengan sebutan tahu panggung, makanan ini biasanya disajikan dengan daun bawang dan bawang goreng.
- Soto Kutilang Madiun: Dinamai soto kutilang karena dijual di Jalan Kutilang, soto ini khas dengan daging yang melimpah saat disajikan.
- Soto Pacitan Pacitan: Soto ini unik dengan penggunaan kacang tanah goreng yang crunchy. Disajikan dengan kecambah, bawang goreng, dan seledri, membuatnya menjadi hidangan yang menggugah selera.
- Pecel Blitar Blitar: Tekstur bumbunya halus dan agak berminyak, pecel Blitar disajikan dengan tempe goreng dan rempeyek kacang atau udang. Tambahan kencur dalam bumbunya memberikan sentuhan khas.
- Nasi Lodho Tulungagung: Mirip dengan kari ayam dalam tampilan, nasi lodho memiliki kuah pedas yang kental atau encer. Kelezatan nasi ini terletak pada proses pemanggangan ayam sebelum dimasak.
- Kerupuk Rambak dan Kerupuk Gadung Tulungagung: Kerupuk rambak, terbuat dari kulit sapi dan kerbau, memiliki tekstur renyah cocok disantap dengan hidangan berkuah. Kerupuk gadung, yang dibuat dari bahan dasar gadung, harus melalui proses pemeraman menggunakan abu sebelum dikonsumsi.
- Orem-Orem dan Tempe Mendol Malang: Orem-orem adalah hidangan tempe goreng dan ayam dalam kuah santan kental, disajikan dengan ketupat dan tempe serta tauge. Tempe mendol, terbuat dari tempe kedelai, memiliki tekstur padat dan biasanya disantap sebagai lauk atau menu utama.
- Pelasan, Sego Tempong, dan Telur Petis Blambangan: Sego tempong, nasi putih dengan sambal mentah super pedas, memberikan sensasi “ditampar” oleh rasa pedasnya. Pelasan, berbahan dasar tongkol, memiliki aroma menggoda dan dapat bertahan lama. Telur petis, dengan bumbu petis khas, merupakan hidangan wajib di Banyuwangi saat Idulfitri.
Nikmatilah kekayaan kuliner yang melimpah ruah di kawasan ujung timur Pulau Jawa ini, dan jadikan perjalanan Anda lebih berkesan dengan menjelajahi ragam kudapan khas setiap daerah.(i.g,i)
Editor : achmad