min.co.id/Kesehatan – Air putih ditambah irisan lemon dikenal luas sebagai minuman untuk menurunkan berat badan. Beberapa selebritas seperti Gwyneth Paltrow dan Miranda Kerr bahkan mengonsumsinya. Klaim yang mendukung pendapat itu menyebut air lemon dapat membuang racun-racun dalam tubuh, mengurangi nafsu makan, dan mengakali proses pencernaan untuk membendung penyerapan lemak.
Persoalannya, air lemon tidak bekerja seperti itu. Bahkan, air lemon justru meninggalkan banyak bagian efektif dari buahnya.
Popularitas minuman itu diperkirakan bermula sejak 2008 ketika sebuah kajian dari Jepang menghubungkan zat polifenol lemon dengan penurunan berat badan. Dalam penelitian itu, para peneliti menggunakan tikus. Mereka meyakini zat polifenol mampu menstimulasi hati untuk memproduksi enzim yang dapat mencegah penyerapan lemak makanan.
Meski begitu, pakar gizi dari University of California