min.co.id/Masakan –
Bahan-Bahan Adonan :
250gr Tepung Terigu
50gr Tepung Maizena
1butir Telur
3sdm Minyak
1/2bungkus Royco
Air Secukupnya
Bahan-Bahan Isi :
2buah Kentang
2buah Wortel
1batang daun Bawang
1siung Bawang Putih
2siung Bawang Merah
1sdm tepung Maizena
2butir Telur Ayam Rebus
Cara Membuat :
Pertama, buat adonan kulitnya campurkan semua bahan, uleni hingga kalis dan tidak menempel ditangan. Setelah teksturnya sudah elastis/kalis lalu diamkan beberapa saat (20menit).
Kedua, siapkan bahan untuk isinya, potong-potong kentang, wortel, dan daun bawang. Setelah itu uleg bawang merah, bawang putih, dan garam sebagai bumbu halusnya, lalu tumis tumis bumbu hingga harum baru tambahkan sedikit air, gula pasir, dan penyedap. Masukan sayuran masak hingga setengah matang tambahkan 1sdm tepung maizena agar lebih kental
Ketiga, pipihkan adonan dengan botol lalu beri isi sayuran 1sdm/sesuai selera tambahkan potongan telut, lipat setengah lingkaran, lilit pinggirnya sebagai perekat. Lakukan seperti itu sampai adonan habis, taruh diatas loyang dan alasi dengan tepung.
Terakhir, siapkan wajan dan minyak, panaskan diatas api lalu goreng dengan minyak yang udah panas hingga kuning kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan. Siap disajikan. (nit)