Min.co.id, Indramayu – Pukis menjadi satu di antara aneka jajanan yang cukup populer dijual di Indramayu. Kudapan bercita rasa gurih ini, mudah dijumpai beberapa di titik-titik pasar tradisional yang tersebar di Indramayu.
Di Indramayu terdapat penjual kue pukis yang enak dan cukup terkenal, yakni kue pukis Boga Rasa cabang Mambo Indramayu yang berada dipinggir jalan pasar lama atau yang biasa orang Indramayu menyebutnya pasar Mambo, Sabtu (18/9/2021).
Teksturnya yang empuk dan rasa manis dari gula asli menjadi ciri khas kue pukis ini. Seorang karyawan Ikin (37) mengatakan, yang membedakan kue pukis buatannya dengan yang lain yakni teksturnya empuk dan rasa manisnya.
“Kata yang beli, pukis di sini empuk dan enak. Ya memang sih, karena adonan kita campur telor dan santen. Pemanisnya juga asli,” katanya.
Rasanya yang lezat dengan sensasi gurih bertekstur lembut, membuatnya amat diminati. Apalagi, harganya relatif murah, dengan rata-rata dijual seharga Rp500 per pieces.
Rudi, pemilik kue pukis ini menjajakan kue pukis olahannya di pasar Mambo, dengan sebuah meja kecil, kue-kue itu tersaji dalam kondisi baru matang.
Setiap hari, Rudi mengungkapkan bahwa ratusan pieces kue pukis bisa terjual. Jumlah sebanyak itu, bisa terjualan hanya beberapa jam saja, khususnya jam belanja ibu-ibu rumah tangga.
“Saya jualan dari siang, malam jam 9 sudah tutup,” ujarnya.
Konsumen sendiri menurutnya bebas membeli dalam jumlah berapapun. Baik dalam kemasan Rp5 ribu dengan isi 10 peices, ataupun bahkan bila hendak membeli satu dua pieces saja. (Vino)