oleh

Pastel Isi Sayuran Dan Telur

-Kuliner-623 views

min.co.id/Masakan –

Bahan-Bahan Adonan :

250gr Tepung Terigu

50gr Tepung Maizena

1butir Telur

3sdm Minyak

1/2bungkus Royco

Air Secukupnya

 

Bahan-Bahan Isi :

2buah Kentang

2buah Wortel

1batang daun Bawang

1siung Bawang Putih

2siung Bawang Merah

1sdm tepung Maizena

2butir Telur Ayam Rebus

 

Cara Membuat :

Pertama, buat adonan kulitnya campurkan semua bahan, uleni hingga kalis dan tidak menempel ditangan. Setelah teksturnya sudah elastis/kalis lalu diamkan beberapa saat (20menit).

Kedua, siapkan bahan untuk isinya, potong-potong kentang, wortel, dan daun bawang. Setelah itu uleg bawang merah, bawang putih, dan garam sebagai bumbu halusnya, lalu tumis tumis bumbu hingga harum baru tambahkan sedikit air, gula pasir, dan penyedap. Masukan sayuran masak hingga setengah matang tambahkan 1sdm tepung maizena agar lebih kental

Ketiga, pipihkan adonan dengan botol lalu beri isi sayuran 1sdm/sesuai selera tambahkan potongan telut, lipat setengah lingkaran, lilit pinggirnya sebagai perekat. Lakukan seperti itu sampai adonan habis, taruh diatas loyang dan alasi dengan tepung.

Terakhir, siapkan wajan dan minyak, panaskan diatas api lalu goreng dengan minyak yang udah panas hingga kuning kecoklatan. Setelah matang angkat dan tiriskan. Siap disajikan. (nit)

Komentar

News Feed